close

破除謠言!地瓜發芽、長黑斑真的還能吃嗎?

破除謠言!地瓜發芽、長黑斑真的還能吃嗎?  

 

知名連鎖速食店,爆出使用腐爛馬鈴薯做薯條;同樣可做薯條的地瓜,掃到颱風尾。

有媒體報導,地瓜清洗後若看見黑斑,可能是被黑斑菌污染,會釋放出番薯酮,吃下肚嚴重者可致死。

農試所專家澄清,番薯酮是黑霉病的症狀,只有中國有記載,台灣地瓜最常感染黑斑病或軟腐病,感染後兩三天就壞掉,根本不可能賣到消費者手上。

國內知名地瓜廠商「瓜瓜園」園長、曾獲十大神農獎的邱木誠也大聲喊冤,地瓜有黑斑,可能是因碰撞氧化,或是乳汁接觸到氧氣,「如果這樣有問題,以前人吃了幾十年怎麼都沒事?」無奈媒體誤導,逼得他們要篩掉不好看的地瓜,大賣場才願意收。

 

黑斑不影響身體健康   媒體誤導農民直跳腳

日前有媒體報導,地瓜若有黑斑,可能是感染黑斑菌,會排出蕃薯酮毒素,就算煮熟也沒用,輕則腹瀉、嚴重者可能致命。

聽聞這種說法,專家和農民都大喊不可思議。

嘉義農業試驗分所主任賴永昌表示,台灣地瓜常見的疾病有軟腐病或黑斑病,感染兩、三天,塊根就會腐敗發臭,有經驗的農民甚至不會採收,更不用說拿去加工或賣給消費者。

賴永昌指出,地瓜有豐富的乳汁,其中的抗氧化物質、多酚類,容易和氧氣結合,若採收時互相碰撞,乳汁不慎流出,和空氣作用後,自然就會產生黑斑。

此外,地瓜有「癒傷」機制,農民採收後,通常會放置在溫度29~30度、濕度90%到95%的環境下4到10天,地瓜表皮若有損傷,就像人的皮膚受傷後會「結痂」,阻止病原菌侵入,是一種自我保護功能,農民也可增長儲存時間。

上述兩者雖會產生黑斑,但對人體健康沒有影響。

邱木誠說,採收後的地瓜,通常需要放幾天「消水」,降低澱粉值,吃起來才會甜;就算有軟腐病或黑斑病,根本還沒賣到消費者手上就爛光了;而且,地瓜通常用紅色網袋裝成一束,碰撞在所難免,但前述錯誤新聞報導後,許多民眾嚇得不敢吃有黑斑的地瓜,大賣場也順應民意要求他們提供外觀漂亮的地瓜,「地瓜救活多少人,現在被媒體講成這樣,要農民怎麼辦?」

 

地瓜發芽後仍可吃應放置陰涼通風處

另外,地瓜發芽到底還可不可以吃,這問題困擾許多消費者。

賴永昌表示,地瓜和馬鈴薯不同,馬鈴薯發芽後會產生「龍葵鹼」,吃下去後容易拉肚子;但地瓜發芽後,還是可以吃,只是養分全供應到芽根,發芽地瓜吃起來比較不甜、口感較鬆,民眾不要一次買太多,且應存放在陰涼通風處。

農試所指出,地瓜有豐富的膳食纖維、維他命A和C,是優良的「生理鹼性」食物,現代民眾常常大魚大肉,體質易酸,多吃地瓜可以調和身體,幫助消化。

 

網路行銷,互聯網,網路賺錢,居家創業,在家上網工作賺錢,網路自動賺錢系統,互聯網賺錢的方法,網路事業,在家工作賺錢系統,網路兼職,在家工作網路創業,聯盟行銷,加盟行銷

 

------------------------------------------------------------------

你有野心嗎? 你有夢想嗎? 你想月入6位數台幣嗎?

我們堅持五不 : 不用人脈.不用囤貨.不用推銷.不用拉人.不用出門

我們堅持五要 : 要做每日五件事,因天下沒有白吃的午餐

3298074

現在就馬上點底下網址免費報名了解!

https://sign-gt.weebly.com/

~~~~~~~~~~

在VMAlife真的沒有失敗的問題,只有時間的問題,以及你是不是真的"全心投入堅持到底"
加盟VMAlife簡單三步驟:
1.免費報名體驗系統
2.仔細看 e-mail 收到的信件內容,若未收到請確認垃圾信件夾
3.仔細看相關部落格內容和參與我們的線上辦公室(聊天室)及相關線上會議,主動聯繫指導教練,積極深入瞭解

 

這是《富爸爸窮爸爸》作者 羅伯特.T.清崎公開在媒體推薦的在家工作系統!

全世界每一秒鐘都有人加入我們的行列,VMAlife 邀請您共創互助事業!

機會稍縱即逝~請把握住這班已經啟動的成功列車!

 

https://sign-gt.weebly.com/

 

VMAlife龍哥貼心提醒

免費報名後,請與龍哥聯絡,讓龍哥引導你如何使用自動賺錢系統!

請加我FB為好友[最快能與我聯絡]
FB搜尋 黃金龍,會看到黃金龍 (MAX HUANG),穿西裝那位就是我
或 點此網址 https://www.facebook.com/vemma888vemma888

請加我LINE為好友,帳號:vemma888
中國地區請加我QQ號:892520756或微信WeChat:vemma8020
你也可以撥電話給我:0931727735(遠傳 0975386053(台灣之星)

LINE:vemma888

  vemma維瑪龍哥 LINE QR Code

微信WeChat:vemma8020

 

大家用手機的 Play商店 = Google Play 搜 VMAlife 或 網路創業 或 龍哥 就可找到龍哥的APP
或直接用手機點此網址下載安裝龍哥的App 
 https://play.google.com/store/apps/details?id=vemma888.app

或用QuickMark掃瞄龍哥的APPQR Code,之後用Play 商店去開啟  vemma維瑪龍哥 App QR Code

關注一個邊上班邊讀書邊經營VMAlife,一年半將類似公務人員的工作辭掉,三年買一棟房子的平凡人翻身的故事

VMAlife 龍哥 VMAlifeVMA VMA龍哥 VMAlife 制度VMAlife 果汁 網路創業網路賺錢財富第六波財富第五波富爸爸窮爸爸秘密網路行銷廣告正妹vemma888 vemmastar免費視訊VMAlife opp VMAlife 獎金制度 VMAlife taiwan 直銷 VMAlife 灣VMAlife 在家工作兼職電子商務創業商機網路工作 兔兔電腦教室 網路賺錢方法網路賺錢法在家創業 soho族在家工作系統網路創業賺錢網路商機居家創業在家工作賺錢在家工作兼職在家創業系統Cosmos 乙鴻企業社 乙鴻創業網乙鴻影片網龍哥的故事網站集客黃金龍Mr.Longer星盟 自動跟進賺錢系統網路創業家系統 網絡創富系統  乙鴻網路創業加盟網 VemmaSTAR 星盟

VMAlife, 葳美佳, 威力秀, Velixir, 小橘, 小橘果汁, 營養, 保健, 維生素, 神奇果汁, 山竹果, 酵素, 纖麗飲, 小S, 小S纖麗飲, 小S果汁, 瘦身, 減肥, 健康瘦身, 腸道健康, 山苦瓜, 小橘s, 小橘s果汁, 瘦子的店, 3b8store, OMG, 能量果凍, 運動, 健身, BCAA, 支鏈胺基酸, 牛磺酸, 精胺酸, VMABeau, 美容保養品, 美容, 保養, 保養品, 滋潤, 保濕, ezShape, 纖麗膠, 多功能青春噴霧, 美頸霜, GTeam, 黃金團隊, 葳美佳龍哥, VMAlife龍哥, 龍哥, MAX, 龍哥Max, 健康生活網, 在家工作, 網路創業, 兼差賺錢, 系統, 網站, 網路行銷, 互聯網, 網路賺錢, 居家創業, 在家上網工作賺錢, 網路自動賺錢系統, 互聯網賺錢的方法, 網路事業, 在家工作賺錢系統, 網路兼職, 在家工作網路創業, 聯盟行銷, 加盟行銷, 在家賺錢, 網路行銷賺錢, 網路直銷, 網路創業家系統, 自動跟進賺錢系統, 網絡創富系統, 全球最火紅的網上創富事業, 上班族上網增加第二份收入, 家庭主婦在家工作賺私房錢, 年輕人賺大錢的機會, 全網營銷, 微商, 支商, 雲商, VMAlife說明會, 康美宝, 創富夢工場, Y&R青少年創富, 自由鬥士, LifeStyle, 吸引力行銷, VMAlife商機, 葳美佳全球健康事業

 

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 聖希諾 桂姐 的頭像
    聖希諾 桂姐

    聖希諾 桂姐 的 Zinzino 部落格

    桂夫人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()